卤味熟食经过腌制、风晒、煮焖或卤制后,经刀工处理,简单包装,即可食用,特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带,备受人们的喜爱。辛元素鸭货种类繁多,风味各异,一直以它独有的形式在不断的超越与发展,在粤菜、湘菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力,而且不论城市乡间,放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹。
辛元素鸭货共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。辛元素鸭货可根据原料的质地和食者对卤菜口感的要求,可耙则耙,可软则软,该脆则脆......辛元素鸭货中五香料是川菜使用Zui多的一种味型,他给人的口感最丰富,最适口,五香味中任何一种味型都可以根据自己的喜好而增减。
辛元素鸭货不光有鸭货,还有麻辣海鲜哦,大虾、海带、龙虾尾、花螺、海螺丝~产品具有香、辣、甜、嫩的特点,而且肉质劲道、鲜嫩诱人,不仅闻着香,吃着更让人欲罢不能,急于品尝。
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