1. 门头
茶饮店提升门店颜值,品牌升级正当是 90后、00成为消费主体。他们不仅要求更个性化的就餐体验,甚至还希望有能够在精神层面有共鸣。喝奶茶对他们来说不再是为了解渴,而变成一种融合社交、娱乐的体验。设计新颖、简单、大气,并且融合品牌特色的店面招牌给人的感觉就很舒服。豆吉门头取飞檐斗拱之形,重峦叠嶂之意,搭配灯笼,水波纹,山形之势等元素,整体相得益彰,营造出一种新中式风格独有的氛围。
2. 排队
其实很好理解,那就是培训店员。人少的时候饮品做慢点,人多的时候做快点,门店排队的时间就比较长。同时如果条件允许的情况下,把店内座位安排在靠窗的地方,那么就会有顾客选择坐下来喝,原来只能停留5分钟的顾客,就可能会停留30分钟!通过这种方式无形之中就让店里的生意看起来更好,增加店里的人气,让顾客免费为你拉客。
3. 产品
说到开奶茶店,产品更新肯定是至关重要的,因为无论一款多好吃的饮品,经常喝,总会喝腻的,而且去的次数多了,会给客户一种经常都是一样的产品的感觉,以至于以后来到店里,都不知道点什么,所以产品一定要及时更新,完成迭代。这样才能够使门店的客流量源源不断,生意蒸蒸日上!就算自己品牌已经有了爆款产品,推新也是必须要做的。豆吉基本每月都有上新的产品,冬夏两季会推出大量新品,更换门店餐牌,品牌内部有专业的研发团发。
4. 会员/积分
有一些餐饮品牌,在开业的过程中积累了十几万的会员,这些会员都是基于对该餐饮品牌的认可才会成为其会员,或者在第一次为其顾客服务的时就明确告知成为会员可以积分,下次消费有优惠,在营业的过程中不知不觉就积累了不少的粉丝。每月的会员日有专属折扣活动(储值消费),会员生日可免费任意一杯福利等,拉取用户忠诚度。
5. 产品颜值
饮品的颜值也就是饮品的包装。好的包装对于奶茶饮品当然是最重要的。毕竟再有趣的灵魂,需要拥有好看的皮囊才可以。再者在现如今这个看颜值的时代,奶茶饮品外观的颜值是否好看,对于奶茶饮品的销售量也有着很大的影响。饮品的包装,例如:果茶系列颜色要鲜亮,还有饮品是渐变层,星空,或者是泥石流纹的,让人看起来与众不同看起来就想尝试一下,饮品到底是什么味道的。
6. 自媒体平台
自媒体现在己经是商业的常规操作了,大家都明白了粉丝的重要性。通过高质量内容可以吸引新粉丝,也可以将品牌平时的上新活动等及时地传播出去,让用户准备、快速、明了的知晓品牌的声音,还能再平台上跟用户互动,发送一些小福利啥的。
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