2016.10.28
这是三蟹约定俗成的小习惯
天气渐凉,作为资深一人食玩家的三蟹,常常就行走在冬夜的冷风中孤孤单单这一刻了。这个人呐,一冷就容易饿,一饿就容易瞎想,那天也是巧,到体北道附近找吃的,找半天都没有合三蟹心意的,被冷风一吹就想着吃点热乎的暖和起来。于是三蟹就开始找黄焖鸡米饭的店(没错,三蟹觅食会遇到各种特殊情况,像是想去的店正好休息或者随便逛找不到吃的时候,黄焖鸡就成了三蟹的首选=_=)
走着就找到一家小卖铺,打算进去买点喝的。这时,就好像神捏住了三蟹的脖子往后一转,给三蟹看到了阿瓦山寨,仿佛水到渠成一般,三蟹那时的心中只容得下暖呼呼的鱼头了,走起,点菜。
实际上对阿瓦山寨,三蟹是不陌生的,毕竟这是家全国连锁,也在三蟹的家乡开了不少,倒是对天津的阿瓦山寨会不会有所不同比较好奇。看了下菜单,除了固定不变的鱼头菜,各家店的菜还是会有所不同的(没错,三蟹在接下来的一年中去了天津三四家阿瓦山寨)有炖汤菜品比较多的,炒菜占优的也有,对于三蟹来说,一份鱼头带份宽面也就够了(吃多了腻,建议来瓶饮料)
(店内环境倒是我去过的几个阿瓦山寨中算不错的,看得出来花了功夫)
(三蟹就点了个鱼头,所以今天就对着这一张图好好掰扯下=_=实打实的三斤左右花鲢大鱼头,端上来着实有着几分气势。铺上面的是泡椒,不过不算是太辣(三蟹不太能吃辣,不过他家的能接受)吃鱼头的话,三蟹习惯先从鱼脸上开始动筷子,脸上有块肉是整个头上,三蟹认为最嫩的一块肉,在鱼眼睛下面一点点,下次跟小伙伴们吃鱼头的话别忘了先下手为强哟( ̄︶ ̄)↗再其次就是鱼划水啦,也就是那两片鳍的部分,因为是用来游泳的所以也是异常鲜嫩,随后当然就是鱼脑,那厚厚的一层胶质,说实话像极了鼻涕(别打我谢谢)但是好吃呀!嘴对着一嗦,并没有想象之中的油腻,只有鱼类淡淡的腥甜以及汤底的咸辣香,感觉像是吞了一块滋味无穷的油,瞬间就赶走了三蟹心中蛋蛋的孤独(并不,一人食的三蟹是幸福的)然后就可以对鱼背下手啦,最后就是厚实饱满的鱼身肉,满满一口美滋滋哟~期间串插着吃点泡面,贪婪的吸够了汤汁的宽面,不管是直接吃还是裹着鱼肉吃都是上乘。酒足饭饱,心满意足,谢谢招待)
(这是南开店的鱼头,给大家发出来,找找不同呗~)
(此为荣业大街店的鱼头,个人认为调味略重,当然三蟹吃东西喜好清淡,老铁们可以去试试哟)
三蟹没有王健林那么大的小目标,三蟹给自己的几个小目标之一就是:四年之内,吃遍天津的阿瓦山寨~
地址:某德地图去查谢谢=_=(店实在是有点多)
店名:阿瓦山寨
人均:68/人(三蟹每次去也就花七十五左右,价格在天津不算是贵了)
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