2017年7月24日,韩国最大的咖啡连锁店“咖啡陪你”的创始人姜勋在位于首尔的家里自杀身亡,现场未留下遗书,警方经过调查,公布了如下信息:“咖啡陪你”公司陷入资金危机,经营困难,姜勋曾于23日向朋友发短信称十分疲惫。”那么,“咖啡陪你”怎么了?我们先给大家简单介绍一下“咖啡陪你”连锁店的情况。
“咖啡陪你”于2008年成立,总部位于韩国首尔市的江南区。说起江南区,那是鼎鼎有名,江南区是首尔市有名的富人区,那个曾经火爆全球的鸟叔,他的成名曲“江南style”说的就是这个区的“style”,“江南style”其实就是“富人范儿”的意思。不得不说,全世界的人都是嫌贫爱富的。
“咖啡陪你”连锁店把总部设在这样一个富人区,就预示着“高大上”的定位以及占领市场的雄心。在鼎盛之时,“咖啡陪你”拥有1200多家连锁门店,分布在韩国、美国、菲律宾、柬埔寨等多个国家。2012年3月,“咖啡陪你”以合资的方式进入中国市场,当时,“咖啡陪你”意气风发,声称要开5000家店,目标是赶超星巴克。但是,仅仅过了3年,“咖啡陪你”就被法院列入严重违法失信企业黑名单,原因是“通过登记的住所或经营场所三年无法联系“,其法定代表人俞岂凡也下落不明。”又过了2年,也就是2017年,“咖啡陪你”全面崩溃,同年7月24日,创始人姜勋自杀。再过了一年,2018年8月13日,上海奉贤区法院裁定受理咖啡陪你上海公司破产清算一案。
讲到这里,我们是应该分析一下“咖啡陪你”为什么会落得如此下场了?曾经有业内人士评价“咖啡陪你”:“韩系连锁咖啡馆主要是圈钱,而不是想着如何做出一杯让顾客满意的咖啡。” “咖啡陪你”企图凭借“明星娱乐营销+社交互动+门店营销”的品牌策略,通过加盟的方式迅速扩张,一方面增加市场份额,另一方面大挣加盟费。
其实,“咖啡陪你”的出发点就错了,公司高层的注意力没有放在咖啡上,这是最大的错误。作为咖啡店,连一杯好喝的咖啡都做不出来,就去构筑宏大的愿景,那只能是空中楼阁,害人害己。“咖啡陪你”的咖啡,不能真正赢得消费者的心,整个公司的现金流入不能弥补现金支出,资金链断裂,最终走向末路。“咖啡陪你”的惨败,原因是多方面的,但从底层逻辑上来讲,是因为他么被金钱迷住了眼睛,从而变得不够敬业。
敬业是一个很大的概念,对于从事商业活动的从业者来说,敬业就是要把自己的职业做好,服务社会,至于回报,那是服务社会所自然而然产生的副产品。一家咖啡店,首要的就是要把咖啡做好,把门店服务搞好,这才是核心,而不应该只把咖啡当成一个“噱头”,去干那些圈加盟费的勾当。
敬业是做任何事情的前提和根本,自然也是所有商业管理活动的前提和根本,只有这方面做到位,才能为成功奠定基础。而价值观的传递,一定是自上而下的,所谓“上行下效”,从管理层向下推行,把“敬业”的价值观渗透到每位员工的血液中去,这才是管理者的核心工作之一。
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