随着经济发展和消费能力的提升,休闲零食的种类不断丰富,品质也不断趋向高端化、健康化。甚至有数据显示,中国人一年可以吃掉2万亿的零食。可见零食市场有多广阔。
大多数人的零食消费场景有:代餐、追剧、外出郊游、旅行充饥、亲子活动等。而休闲零食的消费群体也很广泛,无论男女老少、上班族还是上学族,都深受他们的喜爱。
五一去了趟家乡赣州,在稍微交通流量大的街上被一家叫“赵一鸣”的零食店吸引了。引人注目的招牌,明亮整齐的店内环境,让人忍不住想进去看看。
我去的时候刚好早上八点半,正值大家上班、上学的时候,巧妙地避开了人群。红底白字的各种宣传语:“赣州,我们很便宜!”“不玩套路,真便宜”。
不得不说,超好吃、真便宜,这几句广告语重复几遍后,我的脑子开始相信了。
由于还早,店里除了一个正在整理货架陈列的年轻小帅哥,就只有我了。放眼看去,店内环境干净,货架上的商品饱满,分类别有用心,广告语简洁入脑。
这里的购物体验优于超市,可以方便快捷一站式搜寻各种各样的零食。仔细看看,单品的价格确实比超市实惠一些,甚至还有会员价。而他的会员条件就是充值50元消费即可享受。
同样的力诚鳕鱼肠,超市一般50元左右,这里32.8元,确实优惠了十多元。
我一共买了四样零食,花费30元。感觉比超市实惠一些,就是容易冲动消费。纵观这类零食店,发现他们有以下几个优点。
店里的零食基本上是大众化的、有品牌保障的、有知名度的产品,不仅有经典怀旧零食、网红热门零食、明星代言产品还有新颖好玩的包装。适合当地消费者的偏好和能力。
零食店的店员基本上都是年轻人,货架上的某种食品出现空缺,立马有店员及时填补,实现商品的饱满感,随时给客户提供充足的货源,且及时清理日期滞后的食品。
小卖部的营养快线5元一瓶,而零食店的只要3.7元。同样的东西,价格更实惠,你会选择哪个?
很多零食店铺开始采用“线上+线下”的门店经营工具。线下实体门店,可实现库存、收银、记账的一体化管理;同时可以快速拥有小程序店铺,让顾客自由选择、自助下单,通过快递配送或线下自提的方式送达到顾客手中。
零食店的这次体验方便快捷,节省了很多时间,未来的零食市场将更加科学精细化。
对此,你们有何看法呢?
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