岁得安羊棒骨火锅 菜品随便吃,骨头随便啃,一边大口啃骨头,一边涮火锅,好吃还不限量,我猜你心里面一定在回响这首BGM!来这里的人都会很默契地做一个动作“人手一根骨头,埋头啃!”
" 棒骨香而不腻,一嗦简直要上天 "
地道的羊棒骨火锅,一口上瘾,鲜香浓郁,多汁味美,大骨头肉质很嫩,营养丰盛!骨汤浓郁,骨肉鲜美,如果你是一个无肉不欢的吃货,岁得安的羊棒骨火锅定能满足你。
经泡、挑、烧、煨、焖 5道工序卤制,再浇上一勺特调的老汤 ,经过数小时慢炖而成的大骨头。由此而来的棒骨,鲜、香、嫩,有着多重的味蕾体验,吃一次念一周,而在岁得安想怎么吃就怎么吃,让你实现棒骨自由。
“ 舒适环境,家人朋友聚餐优选 ”
显眼的招牌,一眼就能看到从店旁经过,就被勾起馋虫,止不住地想要往店里钻,走进店内,宽敞而明亮,还有飘来的肉香,清清爽爽的就餐环境,氛围很轻松,周全的服务,干净整洁的桌椅。
卡座很多,间距合理不打挤,朋友聚餐、家人聚餐都很适合。我想肯定有很多人看到这,都萌生了想要加入我们的想法那一定得先了解一下我们的优势!
1、羊棒骨火锅门槛高,规模化优势明显
餐饮行业,备受欢迎的羊棒骨火锅一直没有出现绝对话语权的头部品牌,这是为什么?这是由羊棒骨火锅复杂的出品方式造成的。
羊棒骨火锅与其他的堂食产品、火锅不一样,可以现点现做,羊棒骨想要好吃,就必须先提前几个小时炖煮、卤制,这样才能入味,保证羊棒骨的风味,才能被端上人们的餐桌。
餐饮是一种即时性的消费,追求时效,顾客是不可能提前几个小时就下单,给餐厅留出足够的准备时间的。火锅外卖也不像普通外卖一样会被高频次的点单,很难做到提前备货。货备多了,卖不完就浪费了,备少了,成本很容易收不回来。
要想从根本上解决备货、配送的问题,只能是依靠工厂,从工艺上进行改良,在通过批量生产提高出品效率,降低编辑成本,这也是普通羊棒骨品牌没有办法跨越的最大门槛。
2、5年餐饮工厂经验积累,从后端好产品到前端好品牌
岁得安品牌创立之初,就在河北投重金建厂,此后一直在研发更好吃的棒骨配方,经过多年的技术打磨,岁得安有了一套成熟的半成品加工工艺,清楚怎样做才能最大限度的保留食材的风味。
岁得安的研发团队近20人,技术团队由第十二代御厨带领,做菜品研发的成员均有10年及以上的住处经验,每次新品正式上市前,都会在线下进行上千次的堂食测试,才会正式上新。
正是对产品的精益求精,才让岁得安收获了源源不断的好评,顾客给岁得安火锅的评价就是:好吃。
在产品上,岁得安羊棒骨主打“有料火锅”一锅两吃,先吃料后涮菜;两款经典锅底:香辣锅与酱香锅,十分受顾客欢迎,根据顾客的偏好,下单时还可以选择其他食材,门店有超过60款SKU,除了羊棒骨还有羊蝎子等有料火锅。
价格方面,岁得安羊棒骨火锅的售价只有堂食的50%,顾客在堂食中为服务、餐位支付的费用,完全可以补贴在食材上,性价比远高于堂食,所以岁得安的顾客复购率极高,也是因为就餐体验真的很不错,岁得安才会被食客们口口相传,很多顾客都成了品牌的忠实用户,在小红书跟抖音上主动拍照分享。
未来几年,岁得安将继续深入布局“线上+线下“民生市场,一方面在线上投入重金打造岁得安品牌,扶持更多创业者进入餐饮市场;另一方面在线下通过布局餐饮市场,研发更多的“微加工“产品,丰富产品线,让餐饮创业者有更多的选择。
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