这个时代,不是做好产品,就能顾客盈门、订单不断的;也不是有个微信、发个朋友圈,就能粉丝暴涨的;在网络时代里,如果不摒弃传统老旧的经营方法,打开营销思路,那死无葬身之地只是早晚而已……如果你想加盟一个蛋糕店,那么,除了关心它的开店费用外,如何经营上也需要下足功夫。
我们先来了解下,加盟一个蛋糕店需要多少费用。以加盟玛丽莲甜品为例:玛丽莲甜品是一个已经在市场运营有18年的连锁甜品品牌,它在全国已经开设有800多家门店。从品牌实力上看,这个品牌是有加盟前景的。那么,加盟玛丽莲甜品,要多少钱呢?根据总部要求,加盟门店面积需要在30㎡以上,加盟费用5万,加上开店费用10万,总体需要15万元。这笔费用对于90%的创业者来说,都是可以承担的。
初期营销大家可以参考下面三种方式:一是,众所周知的会员积分制。首先可以小额办理会员卡,分普通会员、9.9元办理的白银会员、19.9元办理的黄金会员等,普通会员可享积分优惠,积分可兑换优惠券;白银会员可享9.5-9.8折优惠和积分优惠,黄金会员可享9折优惠和积分优惠……
二是,会员日优惠。可以定为每周的固定一天,或是在每月的固定几天(如1号、9号、19号、29号),会员日的优惠可以不固定化,尽量每次提供不同的优惠,比如说,一个月里有三天是不同商品的优惠,剩下一天是充值优惠、前100名免费送优惠等等。
三是,生日优惠及节日优惠。会员在生日当天可获得一份生日蛋糕;大型节日可以获得应节的小礼品,如中秋节获得一小盒月饼;圣诞节收到圣诞小饰品;春节会员抽取小红包……
一、技术培训服务:蛋糕总部为加盟商提供以点单、收银、上菜、服务、制作出品、菜品设置、价格定位、营销策划,运营管理,危机处理等一系列培训服务。培训方式包括直营店培训和上门驻店培训。理论联系实践,跟班实操,随到随学,学会为止。
二、运营管理培训服务:蛋糕总部以制度化,表格化,流程化的理念设计各种运营流程和管理手册,通过简单培训,均能轻松自如控制成本,提升效率、降低风险、增加利润。
三、营销策划服务:蛋糕总部提供开业促销方案、节日促销方案。包括文案、海报均已模板式设计好,加盟店拿来即用,相当于聘请了一位长期策划师和平面设计师。让新店开业即火,让老店长盛不衰。
四、品牌文化服务:蛋糕总部为加盟店提供全套CI企业品牌形象识别系统,含文化理念识别系统、行为识别系统,形象识别系统。统一品牌、统一门头、统一服务、统一理念、统一特色,让门店在人色匆匆的长街中鹤立鸡群。
五、店面设计服务:蛋糕总部独特的“轻装修,重装饰”设计理念,有上千家店面的设计经验,通过灯光灯饰、文化展板、颜色氛围营造时尚感觉,打造超省钱的装修模式。
六、区域保障服务:蛋糕总部对每个品牌实行限额加盟,限区域加盟的保护服务,既保障品牌的连锁发展,又不过度发展,充分保护投资者利益。
七、紧急支援服务:蛋糕总部为每个加盟店提供技术应急培训,厨工应急支援,危机应急处理等系列支援服务。
八、后续技术服务:蛋糕总部为加盟店研究并培训该品牌的后续新产品,新技术,并可应邀为个别门店提供个性化研发新产品。
九、物流支持服务:蛋糕总部全天为加盟商提供即时响应式物流服务,为加盟店及时、安全、迅速采购或发运各类开店物品、耗材。
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