宜昌地道小吃是什么
“凉虾!”
没错
“凉虾!”
凝结着几代人的集体记忆
是我们心中无可替代的文化符号
宜昌微友圈将解密
-郑信记凉虾
今年6月
郑信记凉虾制作技艺
正式入选
湖北省非物质文化遗产名录
成为“可以喝的非遗”
凉虾并非真的虾,是一种用大米做成的小吃,因头大尾细形似虾,故得此名。宜昌郑信记凉虾,是来自清朝末期的品牌;郑信记凉虾制作技艺,是非物质文化遗产。
1996年,郑信记凉虾在宜昌市解放路京剧团附近再次开业。王媛,是第四代传承人,凉虾手艺传承于妈妈 、奶奶 、太婆婆 。现在王媛和妈妈、爸爸一起经营四家店、正在将郑信记凉虾的品牌及文化传承和发扬下去。
郑信记凉虾第四代湖北省级非遗传承人王媛,终于说出了郑信记凉虾的秘方,
原来只三个字!请看下方戳视频解密
视频《传承人终于说出了“郑信记”的秘方》(视频来源:微博@桃子守望者)
胃是有记忆的,
无论走到哪里,
最想念的味道还是这杯郑信记凉虾。
我对加盟感兴趣,马上免费通话或留言!
(24小时内获得企业的快速回复)
我们立即与您沟通
温馨提示:
1.此次通话将不会产生任何费用, 请放心使用
7x24小时电话咨询
400-400-400