学习总结
今天是到达兰州学习的第七天,现做出阶段性总结。
15号上午11点和下午18点到新开店西站十字店学习,这家店对我的感觉很不错,白色经典简约时尚,同时开业后客流增长很快,主要是新客居多。
这家店紧邻地铁站口和路口,印象深刻的是品尝有安排三个人再做,热情贴心。我想对于过往的人群来说,无疑是最快的宣传方式。
品尝是我们和顾客最有效的沟通桥梁,一定要热情,一定要让顾客体会到这里有一家味道很好的甜美香积烘焙店。所以,要在品尝方面下功夫,保证品尝的口感新鲜,品尝的介绍语,品尝的热情。
其余时间都在万辉店学习,这家店处在商圈,也是在11月份重装成甜美香积的,从外面看招牌真的美观浪漫。这边的老顾客和团购单位有会员卡消费的特别多,特别是周末客流达到900多人次。
尽管有好多顾客询问这里是不是原来的好利来,原来的储值卡能不能用。但也不妨碍进店客流。
我现在在天一店客流量一直没有增长,原因就是老顾客团购单位较少。因此回到邢台我一定要利用好每次会员日做好预热,加大力度促销会员卡。把我们好吃的产品通过会员日宣传出去,顾客觉得不错自然会告诉身边的人。
看到真实的顾客,我们没有正确的运用公司的早餐活动和会员日。
对于老顾客要多加耐心交流,解释我们的更名原因后对顾客的利益,不要让顾客对我们失去信心。同时做介绍我们的变化,因为只有照顾好顾客,照顾好老顾客我们经营才会销售变大,才会越来越好!
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