渝大狮老火锅是重庆萌祥餐饮管理有限公司旗下品牌,是一家集饮食文化研究、餐饮连锁管理、餐饮原辅材料销售为一体的民营企业。直营连锁的运作模式更利于单店的经营管理。单店的各项经营指标纳入总部统一评估,随时监控调整单店的人财物。供货渠道的建立、原材料质量标准、再加工质量要求、酒水菜品的利润组合、人力资源的深度开发与综合利用、完整营销体系构建……总部量身定制操作标准,设置独立管理平台,再由专业部门进行动态管理,确保单店稳定运营。
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公司在高速发展中,秉承和发扬传统饮食文化,更致力于打造具有巴渝文化、生活品味、健康饮食的主题店铺,注重为顾客创造舒适的就餐环境和浓郁的巴渝文化氛围,行业首推“走进一个店,了解一座城”的建店理念,以“印象重庆”为主题装修风格,从视觉、听觉、味觉全方位的展示和展现重庆人文风情、饮食文化、地域特色。为异乡的游子、远方的宾客、国外友人搭建起诚信交流的分享平台。
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