随着餐饮业的发展和用餐者的需求点提高,餐饮品类逐渐转转向细分赛道,从传统的面食可以细分到:意面、拉面、担担面、面片...2021年,富乃家手作意面正式推出,在面食中被单拎出来的新型单一品类,具有一定的挑战,相反也有一半的机遇。
符合餐饮市场需求
富乃家意面在选品上,主打日式简餐,针对90、00后年轻群体,迎合了市场的单一品类的空白需求,借助外卖的东风得以持续扩张,2022年初,富乃家手作意面,一跃成为各大城市热门商圈的明星餐饮品类。短短三个月时间,全国合作加盟店达到上百家。
外卖市场潜力
在2022年春节前后,面对疫情的再次蔓延,许多疫区的人们居家不能外出,买菜成了难题,能吃上饭自家做得饭都成了一件奢侈的事情。然而,餐饮外卖成了这一时期的宠儿,骑手外卖穿梭在全国各个角落。同时,也将富乃家手作意面日销售额刷新了最高记录。
品牌塑造的背后
富乃家手作意面品牌能在市场立足,离不开小问号餐饮企业背后的全体员工的努力,不论是在产品研发、原材料的选取、制作工艺流程体系化、外卖运营团队专业化、加盟商加盟体系规范化及全体系培训、外卖单销量店打造、加盟商店铺选址等等。小问号餐饮都是一步一个脚印,不忘初心(让每位加盟商都赚到钱!)而努力!
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