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?有些新手创业选择卤菜加盟,生意却不好呢?
更新时间: 2022-02-05 11:00 作者: 51找加盟网 点击次数: 4976
美滋美味烤玉米

所属行业: 小吃

品牌源地: 

公司名称: 北京清大瑞达科技有限公司

  餐饮市场不缺商机,诸多美食拥有很好的前景!卤味熟食在餐饮市场始终占据着很大的比重,吸引着消费者们的目光,无论是在大城市或者是偏远地区,人们对于熟食产品的喜爱都是一样的强烈。随着餐饮市场的不断的成熟和进步,投资熟食店也成为非常有市场的小本赚钱项目!

  现在做餐饮加盟非常常见,新手创业者选择卤菜品牌加盟能够获得更好的市场,那么,同样是做餐饮加盟,为什么有的加盟商生意不好呢,通常有以下原因:

  1、选址错误

  对于没有餐饮经验的人,选址往往犯错,很多人考察完,看有个地一个饭店都没有,那个高兴,可算找到宝地了,这里没有,只有我做,一定火爆,其实相反,谁做谁赔;

  菜市场出入口也是大忌,看人多如麻,但他们都不是吃饭的,所以此位置做餐饮生意绝对不好;

  位置异常偏僻的地方,这个就不用说了;

  门前正冲大树或电线杆,特别是门口有变压器,这样的门市谁做谁赔;

  丁字路口正冲的门店,生意惨淡;

  台阶多的门店,生意不好,台阶高一梯,人流少一半;

  门口没空地,出门就是路,这样的门市一般不行。

?有些新手创业选择卤菜加盟,生意却不好呢?

  2、卫生差

  因为人的素质不同,所以对卫生的要求也不同,味道再好,苍蝇店也不会好。

  3、按谱照搬

  不能把自己学到的很好地结合本地口味进行改良,别人吃的辣的受不了、麻的受不了,不断有人向你反映,你还洋洋自得说做的是正宗的,正不正宗无所谓,顾客爱吃才是硬道理。一定重视,改良的根据是根据顾客而定,决不能以自己口味而定,不然必死。

  4、顾小头。

  顾客算账的时候,丝毫不放过,让顾客反感,人越来越少。

  5、性格闷。

  不擅长言辞,顾客吃饭感觉如坐监狱,感觉不舒服,慢慢就不来了,当你让顾客占一毛钱便宜的时候,他会让你多赚一块钱。

  做卤菜加盟生意是很不错的创业平台,想在餐饮市场收获好生意,不仅需要选择有实力的卤菜品牌加盟,自身也要掌握专业的一定的经营技巧,将加盟和自身的优势更好的结合起来,根据自己当地的实际情况,做一定的调整,能够迎合当地的趋势,才能收获更好的生意!

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