做一家米线加盟店,后厨是非常重要的。因为后厨的厨师控制的菜品的出品质量与出餐速度,这两点直接影响了一个米线加盟店的营业额和口碑,蜀户做了多年的米线市场,也一直在研究这个问题。
这就导致很多店,一旦生意好起来,就收到厨师的绑架要挟,开始给老板提各种不合理的要求,直接影响了老板的利润,提高的店面运营的成本,所以降低后厨成本同时哎控制好出品品质,要兼顾两者,这一直是一个米线店的难题。
蜀户乌鸡鲜米线的问世,成功的解决了这一个世界难题,蜀户又是怎么做到的呢?
产品品质一直由厨师控制,厨师好坏决定了产品品质高低,蜀户乌鸡鲜米线又是摆脱了品质被厨师控制的呢?
很简单,他们取消了厨师这个岗位,让普通店员简单培训就可以完美的代替厨师。
这个时候老板们又要疑问,这样的话产品就完全没有了品质这一说,普通店员的水平肯定是和专业厨师差距很大的。
这个问题蜀户自然明白,在经过一系列的产品升级以后,蜀户把米线出品做到了标准化,成品鲜米线分袋包装,这样就保证了每份米线重量都一模一样,标准化制作时长,这就保证的米线的出品速度很口感,最重要的就是标准的化的料包操作,让每份米线都保持统一的高水准的口味。
就是这样,蜀户乌鸡米线加盟店的后厨优势就体现出来了,节约下来的成本就是老板的利润,只要加盟商能挣到钱,挣大钱,我们蜀户乌鸡米线才能走的长久。
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