串串香加盟认为例会是每个餐厅每天早上必备的课程之一，而每个店的例会又各不相同，但大部分与企业文化相结合，对员工进行精神方面的鼓励，或者对当日营销活动的讲解。除了这些内容，要让餐饮员工每天有新鲜感，并且使其每天都有进步，例会还要有更丰富的内容。每天早上的例会都要有新招，让员工每天进步一点，11招让每天的例会都有所不同。头一项：说故事;在例会中可以讲一则寓言小故事，借寓言和故事的含义，让大家明白一些道理，并且巧用故事里的关键词做“链接”，与企业文化相结合。从现在开始，我要尊重每一位员工。既然是一家人，彼此做到团结、友爱、珍惜、和谐与尊重;既然是一家人，就要同甘苦、共快乐、同成长;既然是一家人，就不能说两家话，有了困难与矛盾，在家庭里都能得到有效的帮助和化解。因此，让我们在彼此尊重的前提下，用积极的心态带着尊重他人的情感投入到今天的工作中!第二项：说成语;利用一个积极向上的成语，说明一个与切身利益相关的道理。我要告诉大家，在生活中越是细小的事物，我们越要重视，久而久之，当你养成这样的好习惯时，你会惊讶地发现，你会变得富有，精神上的富有，身边的人都会尊重你，敬佩你;反之，你便是罪人。开源节流，重要的是注重细节及做事的态度和方法，从细心严谨到缜密、周到!这就是我们每天在各自的岗位上所要追求的目标!

　　第三项：说礼仪;万事礼为先，教会你的员工10招社交礼仪的知识，是在日常生活和工作中必须懂得和做到的。相识礼仪俗话说：“有礼走遍天下，无礼寸步难行。”社交礼仪看似简单，其实是一门很深的学问，它包含了很多方面的内容。作为前厅服务员理应了解并很好地应用社交礼仪，这样不仅利于开展工作，还可以建立广泛的人脉关系，使你在人际交往中游刃有余。介绍长辈与晚辈认识时，先将晚辈介绍给长辈。介绍年长者与年轻者认识时，先将年轻者介绍给年长者。介绍老师与同学认识时，先将学生介绍给老师。介绍已婚者与未婚者认识时，应将未婚者介绍给已婚者。介绍女士与男士认识时，应先将男士介绍给女士。介绍同事、朋友与家人认识时，应先将家人介绍给同事、朋友。介绍社交场合的先至者与后来者认识时，应当先将后来者介绍给先至者。介绍来宾与主人认识时，应先将主人介绍给来宾。在公务场合，要先将职位低者介绍给职务高者。在向别人介绍自己的家庭时，应该谦虚的说出家人的名字，这不仅是出于礼貌，而且介绍自己的家庭成员也比较方便。第四项：说自荐;树立员工自信心是很重要的，而且服务业是外向型的职业，应该让大家敢于自我介绍，学会向他人介绍自己。巧用连接来自荐对新员工到岗，按照惯例，我要在例会上让他站在前面，当众做自我介绍，而后我对他的介绍做现场点评，应该怎样说，大家才会记住并了解他。

　　第五项：说习惯;巧用名人名句，说明一个道理，培养一个好习惯是增强毅力的很好方法。习惯的养成今天例会主要说说，一个人如何培养一个好习惯。那是集体温馨的港湾!你是否注意了，由于你习惯的一个点儿，破坏整体的一个面，这只是眼前，但从长远看呢?这里，我想引用周士渊老师所讲的一句话：世上可怕的力量是习惯，世上宝贵的财富也是习惯。请问，你需要财富吗?如果你需要，请马上改掉不良习惯。你投入的是一个习惯养成的短暂过程，得到的却是终生源源而来的物质和精神财富。有人提出这样的口号：播种一个行动，收获一种习惯;播种一个习惯，收获一种性格;播种一个性格，收获一种命运;第六项：说论语;自古以来，中国人就有谦虚的美德，运用古语、名家名言，纠正有些现代青年人轻浮、不自谦的思想，目的是启迪、诱导、激发他们的智慧，“虚心竹有低头叶，傲骨梅无仰面花。”只有时刻怀揣空杯心理，才能百尺竿头，更进一步!正如一位哲人所言：“无论什么时候，永远不要以为自己已知道了一切。”看似自己的技法比其他人更出色，但不谦逊的态度，最后绊住了自己的双腿。知不足是智，善认错是仁。第七项：说新闻;一个经理人要多了解时事政治，使企业跟随时代，同时这也是关爱员工的一个重要方面。

　　第八项：说心理;如何洞察他人心理，在日常的服务中是必不可少的，怎样看出客人的需求点、消费能力，随时为他们做有效的服务，也是我们日常例会中必须提示的内容。察言观色对于做前厅服务员，工作中要留意顾客的眼神。譬如，当你想让对方感受到你所说的话是严肃的，应当引起他们的重视时，讲话时应该注视对方鼻梁上端左右眉毛之间的部位，这是“严肃之点”。若你的目光一直停留在对方这一部位时，就会给对方传递出一种严肃的信息，让他感觉到你的存在，你是在认真、严肃地与他交谈，这样你就会保持主动，你的建议或意见就会很快被他接受。第九项：说赞美;赞美他人、愉悦自己为了让员工树立自信，每日例会可以有5分钟“分享时间”，让大家自报奋勇，分享感受。第十项：说自勉;多一点感激，少一点抱怨，采用轮流的方式，让餐厅员工主持例会。第十一项：说沟通;沟通是人与人之间合作的桥梁，尤其是在餐饮业，前厅和后厨的配合是很关键的，直接影响到菜品的质量和对客人服务的成果。串串香加盟认为在平日工作或生活中，人与人之间交流，沟通要把握一个基本点：讲问题，说事情，阐述个人观念，要站在对方立场，替对方着想，切忌添加个人因素。就像人们常说的四个字：换位思考。